maanantai 1. elokuuta 2011

Haudutetut juurekset

Missä salaisuus ? Salaisuus, että avioliitot kestävät vuosikymmeniä. Perusta on tietenkin Jumalan sana, joka antaa ohjeita elämään, avioliittoonkin.

Eräänä päivänä mietin hääpuhetta. Miten toisin jotain konkreettista ja mieliinpainuvaa tulevalle avioparille. Siitä lähti luovuus liikkeelle. Jumalahan on ikuisesti luova. Hän antaa meille ajatuksia, jotka voivat auttaa monissa tilanteissa. Niinpä ruokaresepti ja Raamatun sana alkoivat elää yhdessä ajatusmaailmassani.

Alla tulos, johon ei tarvitse tiukkapipoisesti suhtautua. Mutta se on oivallinen tapa työstää asioita. Kunnia Jumalalle tästä kaikesta.

Ensiksi tärkeä sanan kohta.

Kol.3:12. Pukeutukaa siis te, jotka olette Jumalan valituita, pyhiä ja rakkaita, sydämelliseen armahtavaisuuteen, ystävällisyyteen, nöyryyteen, sävyisyyteen, pitkämielisyyteen,

13. kärsikää toinen toistanne ja antakaa toisillenne anteeksi, jos kenellä on moitetta toista vastaan. Niinkuin Herrakin on antanut teille anteeksi, niin myös te antakaa.

14. Mutta kaiken tämän lisäksi pukeutukaa rakkauteen, mikä on täydellisyyden side.

15. Ja vallitkoon teidän sydämissänne Kristuksen rauha, johon te olette kutsututkin yhdessä ruumiissa, ja olkaa kiitolliset.

16. Runsaasti asukoon teissä Kristuksen sana; opettakaa ja neuvokaa toinen toistanne kaikessa viisaudessa, psalmeilla, kiitosvirsillä ja hengellisillä lauluilla, veisaten kiitollisesti Jumalalle sydämissänne.

17. Ja kaikki, minkä teette sanalla tai työllä, kaikki tehkää Herran Jeesuksen nimessä, kiittäen Isää Jumalaa hänen kauttansa.


Sovellettava resepti. Jeesuskin opetti aikansa opetuslapsia konkretialla, että he voisivat ymmärtää Jumalan valtakunnan salaisuuksia.


Haudutetut juurekset

6 perunaa

5 porkkanaa

3 punajuurta

2 sipulia

0,5 selleriä

1 palsternakka

0,5 purjoa

1 lanttu

50 g voita

suolaa

valkopippuria

hienonnettua persiljaa

1 rkl hunajaa

Pese ja kuori kaikki kasvikset ja leikkaa ne lohkoiksi. Sulata voita. Sivele padan pohja sulatetulla voilla. Laita kaikki ainekset kerroksittain pataan hautumaan. Riputtele suolaa ja pippuria väliin. Valuta juuresten päälle sulatettua voita. Laita kansi pataan. Hauduta miedolla lämmöllä uunissa 120 asteessa kunnes kasvikset ovat kypsiä, ainakin tunnin verran. Mausta hunajalla ja koristele persiljalla.


Vähän juureksista ja kyseisestä Raamatun kohdasta.

Lanttu=armahtavaisuus

sydämelliseen armahtavaisuuteen,”

Armahtavaisuus on kuin pitkä automatka, jossa koetellaan hermoja. Armahtavaisuus tuo sovun.

Lanttusiivut maistuvat ajankuluna automatkalla tai television ääressä. Turhia kaloreita ei kerry. Sen sijaan saat C-, E- ja K-vitamiineja, kuitua, karoteenia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja sinkkiä. Lantulle ominainen maku tulee sinappiöljystä. Lantussa tunnistaa samaa makumaailmaa kuin kaalissa ja nauriissa.

Lanttu sopii hyvin pohjoisiin oloihin, koska kestää hallaa, kasvukausi on pitkä ja se kasvaa täällä maukkaaksi ja meheväksi. Lanttu on juureksista ravinnepitoisin (144 kJ (35 kcal) /100g). Joten siitä saa pienellä rahalla täyttävää ruokaa. Lantussa on paljon C-vitamiinia 25 mg/100g, karoteenia, kalsiumia, fosforia. Lantussa on 82% hiilihydraatteja (,joista sokereita 7-8%), 13% proteiineja ja 5% rasvaa.

Lanttu maistuu makealta ja raikkaalta. Raikas maku tulee sinappiöljystä, jota lanttu myös sisältää.


Porkkana=ystävällisyys

Pukeutukaa siis te, jotka olette Jumalan valituita, pyhiä ja rakkaita, ystävällisyyteen,

Kuinka ystävällinen onkaan porkkana väriltään. Sen lämmin oranssi oikein houkuttaa.

Porkkana on meillä yleisesti viljelty terveellinen vihannes, joka sisältää A-vitamiinin esiastetta karoteenia. Siinä on myös runsaasti sokeria (4,5%).


Palsternakka=nöyryys

pukeutukaa nöyryyteen” Nöyryys on lääkettä sielulle. Siinä on salaisuus avioliittoonkin. Olla nöyrä toinen toisensa edessä.

Upean arominsa takia palsternakan soisi tulla maistelluksi myös ihan omana itsenään. Palsternakan maun salaisuus ovat eteeriset öljyt ja korkea sokeripitoisuus. Se antaa täyteläistä, makean pyöreää, aromaattisen mausteista makua erilaisiin patoihin, keittoihin, kasvispihveihin ja suolaisiin piirakoihin.

Hyvä kaliumin, foolihapon ja kuidun lähde.

Palsternakka sisältää monia kivennäisaineita, erityisesti kaliumia. Kaliumilla on merkitystä mm. verenpaineen säätelyssä ja lihasten toiminnassa. Kaliumin riittävä saanti korostuu henkilöillä, jotka käyttävät pitkäaikaisesti nesteenpoistolääkkeitä. Palsternakka sisältää C- ja E-vitamiineja sekä B-ryhmän vitamiineja enemmän kuin porkkana, erityisesti foolihappoa. Kuitua palsternakassa on hyvin; energiaa ja hiilihydraatteja puolet siitä mitä perunassa.


Selleri=sävyisyys

Pukeutukaa sävyisyyteen,”

Sävyisyys voi tuoda romantiikan avioliittoon. Ei turhaan pauku ovet eikä lennä vihaiset sanat.

Sisältää eteerisiä öljyjä, apiini-flavonoidia. Virtsanerityksen lisäämiseen rakko- ja munuaisvaivoissa. Ranskassa selleriä pidetään afrodiisisena (lempeä nostattavana). Rohtona parhaita ovat tummanvihreät lehdet.


Purjo=pitkämielisyys

pukeutukaa pitkämielisyyteen,”

Purjo ei itketä niinkuin sipuli, mutta kuitenkin on hieman samaa. Kun pukeutuu pitkämielisyyteen voi odottaa onnen hippusten hivelevän arjen elämää avioliitossa.

Purjo on maultaan muita sipuleita miedompi ja siinä on vain vähän rikkiyhdisteitä. Purjo on monien urheilijoiden suosikki siitä saatavan nopean energian vuoksi. Eräiden lähteidenlähde tarkemmin? mukaan Suomen vuoden 1995 jääkiekon MM-kisajoukkueen menestys oli osittain juuri suomalaisten suosiman purjon ansiota. Pehmeä koostumus, maku makeahko. Sisältää rautaa, C- ja B6-vitamiinia, magnesiumia, kuparia, kalsiumia sekä muita hivenaineita, runsaskuituinen ja vähäkalorinen.


Sipulit=kärsikää toisianne

kärsikää toinen toistanne ja antakaa toisillenne anteeksi”

Sipulihan itkettää. Elämäkin voi itkettää. Mutta kärsivällisyys tuottaa suloisen tuloksen

Sipulit ovat terveellistä syötävää, sillä ne sisältävät C-vitamiinia ja sairauksia ehkäiseviä flavonoideja. Sipulilla onkin kautta aikojen uskottu olevan lääkitseviä ominaisuuksia. Esimerkiksi flunssainen olo helpottuu tunnetusti lasillisella kuumaa sipulimaitoa.


Suola=anteeksi antaminen

antakaa toisillenne anteeksi,”

Suolan tehtävä on estää pilaantuminen ja mädäntyminen. Anteeksi antaminen on kuin suola, joka estää suhteen mätänemisen. Se pitää elämän raikkaana


Punajuuri= rakkaus

Punajuuri on voimajuures, ” pukeutukaa rakkauteen”

Punajuuri on lunastanut jo paikkansa ruoka-ammattilaisten sydämissä inspiroivana raaka-aineena. Trendikkääksikin punajuurta voi kutsua. Nyt tämän voimajuuren soisi löytävän tiensä aivan uudella tavalla myös kotikeittiöihin. Punajuuren puolesta puhuvat upea aromi, vahva väri ja monikäyttöisyys.


Peruna = rauha

Kolme perunaa päivässä sisältää kolmanneksen päivän C-vitamiinitarpeesta ja lisäksi noin kymmenen prosenttia päivän tiamiinin, pyridoksiinin, niasiinin ja kaliumin tarpeesta. Lisäksi saat kuituja, rautaa, magnesiumia, sinkkiä, kuparia, foolihappoa, hiilihydraatteja ja proteiinia. Peruna vilkastuttaa serotoniinituotantoa, mikä virkistää mieltä ja torjuu stressiä. Keitetyssä perunassa ei ole lainkaan rasvaa.

Soveltaen sanan paikkaan. Peruna on kuin rauha. ”Ja vallitkoon teidän sydämissänne Kristuksen rauha” Se antaa seesteisen ja levollisen olon, kun massu on täynnä perunaa


Kaiken kruunaa tietenkin hippusellinen pippuria. Se on tiedän kummankin oma persoonallisuutenne, joka antaa elämälle mausteisuutta.

Sokerina pohjalla tietenkin. Se voitelee kovimmankin juureksen ja pehmentää sopivaksi nauttia.

Hunaja=kiitollisuus/ilo

veisaten kiitollisesti Jumalalle sydämissänne. ”

Kiitollisuus Jumalaa kohtaa, ylistys, laulaminen. Jumalan ylistäminen on teidän sydäntänne lähellä. Se lääkettä kuin hunaja ruumille.

Ilo avioliitossa on kuin hunajaa. Se tuo esiin naurun ja laulun.

Hunajassa on noin 200 erilaista aineyhdistettä. Pääainesosat ovat erilaiset sokerilajit, joita on lähes 30. Hunaja sisältää keskimäärin:

38 % hedelmäsokeria

32 % rypälesokeria

1,5 % ruokosokeria

1,5 % mallassokeria

6 % muita sokerilajeja

17 % vettä

noin 4 % muita ainesosia

Muihin aineosiin kuuluu muun muassa entsyymejä, proteiineja, kivennäisaineita, orgaanisia hedelmähappoja, aromiaineita ja vitamiineja. Yleisimmät hunajassa olevat entsyymit ovat diastaasi, invertaasi, glukoosioksidaasi, katalaasi ja fosfataasi.


Persilja koristaa, tuo esiin kauneuden ja esteettisyyden. Avioliitto voi olla kaunis.


Haudutetut juurekset ovat suussa sulavaa herkkua ja koko ruumis on tyytyväinen. Periaate; haudutuksen lempeä pitkäkestoisuus tuo parhaan tuloksen. Raat juurekset eivät maistu hyviltä. Aikaa tarvitaan kypsennykseen kuin myös avioliiton työstämiseen. Onnen hippusia ei saavuteta ”pikaruokakulttuurilla”.


Tämän Raamatun sanan sulautuminen hengelliseen elämään ja vaellukseen tuottaa vanhurskauden, rauhan ja ilon Pyhässä Hengessä, joka on yhtä kuin Jumalan valtakunnan ilmestyminen meissä ja kauttamme.